家常食譜：青椒炒肉絲

家常食譜：青椒炒肉絲 - 2011.4.28

材料(2人份量)：青椒(柿子椒)1個半$5，瘦豬肉$4，蒜；鹽少許。

1) 青椒洗淨去籽切塊或切絲；豬肉切片或絲，加醬油、生粉、雞精、生油拌勻備用。

2) 把炒菜鍋燒熱，加油；蒜，放肉進去炒至八成熟盛出。

3) 加油，放入青椒炒至八成熟，加入肉絲炒熟，加鹽(約半茶匙)關火即成。