家常食譜：淮山瘦肉湯

家常食譜：淮山瘦肉湯 - 2011.4.23

材料(3-4人份量)：鮮淮山半斤$5，瘦肉$10，蜜棗；北杏；桂圓肉；薑；鹽少許。

鮮淮山去皮切塊備用(注意處理時帶手套或用塑料袋隔開以免痕癢)

湯鍋加水加入瘦肉及蜜棗；北杏；桂圓肉；薑中火(800W)煮半小時。加入鮮淮山煮半小時，最後加鹽(半茶匙)即成。